8月23日，玉泉区爱上敕勒川——敕勒川味道· 2020年烧卖美食文化创意展示大赛开幕。旨在贯彻落实“以文促旅，以旅兴文”的战略部署，通过烧卖美食文化创意展示大赛为广大市民及游客展示浓厚的首府文化，进一步展现玉泉悠久的历史文化和独特的地域风情，丰富群众精神文化生活，激发文旅市场消费，振兴区域经济。

        开幕式以行进式演出为主要形式，由烧卖大头娃娃方队、乌兰牧骑、腰鼓队、广场舞队、烧卖商户代表队等巡游方队组成，载歌载舞的巡游方阵和驻停演出与现场观众互动，欢迎四海宾朋做客玉泉。

        据玉泉区文旅局副局长任洁介绍:“今年活动主会场设在玉泉区‘中国烧卖美食街’（玉泉区五塔寺后街、圪料街），这个比往年有所不同，往年活动场地一般会设置在广场上，而今年主会场设在烧麦一条街很有意义，这里聚集着很多烧麦商户，是非常体现玉泉区乃至青城特色的街巷。希望通过本次活动，给更多商户带来商机，引来客流，让各个商户在店门口就能参与活动，也让更多的人了解玉泉区的烧麦名街。今年在往年特色活动的基础上，又设置了一些新的亮点，比如说开幕式打破往年舞台表演为主，采取巡游形式，更好地体现出烧麦节的欢庆氛围。同时在惠丰轩饮食博物馆，通过邀请本地区文化名人以及一些美食大咖，共同探讨烧麦的非遗文化和玉泉区及呼和浩特市美食文化等，继续推行讲好故事活动，吸引给更多的市民游客参与进来。”

        据了解，本次活动由呼和浩特市商务局、玉泉区人民政府主办，区委宣传部，区旅局、区工信局、区市场局、区总工会、区妇联、团区委、区教育局承办，内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会、内蒙古烧卖美食文化专业委员会、内蒙古天睿文化发展有限责任公司、新浪内蒙古频道协办。本次活动为期7天（8月23日至8月29日），活动主题为“寻味敕勒川，烧卖玉泉香”，共设置 “比赛活动”、“文化活动”、“展示活动”、“宣传活动”四大板块24项活动。活动主会场设于玉泉区“中国烧卖美食街”（玉泉区五塔寺后街、圪料街）。

        近年来，玉泉区先后荣获了“最具国际品牌价值名区”、“中华民族文化旅游名片”、“中国文化生态旅游示范地”、“中国烧卖美食名城”等称号，五塔寺后街被评为“中国烧卖美食街”。通过本次活动，玉泉区将进一步提高传统美食烧卖的知名度，为烧卖技艺行业交流提供平台，提升技术水平和创新能力，培养造就一批技能优秀的人才，为烧卖非遗美食文化奠定坚实基础，带动全区经济社会各项事业健康稳步发展。