为了更好地服务会员，促进行业自律，提高行业裁判员、评委(高级评委)参与各类竞赛的执裁能力，内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会于8月17日～18日在呼和浩特市举办了“2017年全区餐饮服务业职业技能竞赛裁判员、评委、高级评委培训班”。

来自呼和浩特、包头、临河、鄂尔多斯、锡林浩特、乌海、乌兰察布、赤峰、海拉尔等盟市130多人参加了此次培训。

培训班邀请了餐饮业国家一级评委（中国饭店协会名厨委员会主席）石万荣大师、内蒙古人力资源和社会保障厅职业能力建设处副处长张晓东、内蒙古名厨委员会名誉主席王文亮先生亲临现场授课。培训内容围绕《培养大国工匠，实践创新创业》等主题以及餐饮饭店业发展动态、管理创新办法等方面给予了讲解。内蒙古自治区财贸轻纺农牧林水工会副主席张桂芳、内蒙古自治区餐饮服务业标准化技术委员会顾问高生丽、内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会会长牛银祥、内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会名厨委员会主席周国良等领导出席了开班仪式。

此次培训获得了参会餐饮行业从业者的一致好评，纷纷表示，通过培训，对餐饮行业有了更深层次的理解，要借鉴外界先进餐饮企业经验，增强行业竞争力，全面提升自治区餐饮服务水平，提高人民群众的满意度。

（赵永光）