近日，由武警内蒙古自治区总队、内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会、内蒙古商旅职业培训学校联合主办的一场别开生面的非遗美食进军营活动在训练基地火热展开，为学兵们带来了一场独特的美食文化盛宴。

此次活动旨在将非遗美食文化引入军营，着力提高学兵后勤综合保障能力，同时传承和弘扬中华优秀传统文化。活动邀请了烹饪技艺非遗传承人呼和浩特烧卖非遗传承人霍金玲、武川莜面非遗传承人贾银凤、内蒙古烹饪大师孟庆云到后勤专业训练队，为培训学兵现场讲解内蒙古地区特色菜系制作方法，并与学兵进行互动交流。

培训现场，香气四溢。传承人首先向学兵们介绍了呼和浩特烧卖、武川莜面、托县炖黄河鲤鱼的历史渊源、文化内涵和制作工艺。学兵们聚精会神地聆听，被非遗美食背后的故事深深吸引。

随后，进入实际操作环节。非遗传承人把灶台当作讲台，倾囊相授、精心教学，坚持“送技术、送理念、送方法”，围绕内蒙古地区特色美食呼和浩特烧麦、武川莜面、托县炖黄河鲤鱼展开教学，从食材的选择、处理，到调料的搭配、烹饪的火候，每一个步骤都详细讲解、耐心指导。学兵们跃跃欲试，纷纷动手参与，在传承人的指导下，逐渐掌握了制作的要领。

经过一番努力，一道道色香味俱佳的非遗美食新鲜出炉。学兵们品尝着自己亲手制作的美食，脸上洋溢着满足和自豪的笑容。

学兵们纷纷表示：简单的食材在各位传承人的手里能做出如此美食，这样的现场教学机会十分难得，我们一定珍惜这次学习机会，努力提高伙食保障能力和操作技艺，更好地服务好基层战友。

此次非遗美食进军营培训活动，不仅让学兵们学到了精湛的烹饪技艺，更让他们感受到了中华传统文化的博大精深。相信在非遗美食文化的滋养下，学兵们将以更加饱满的热情和昂扬的斗志投入到训练和工作中，为国防事业贡献自己的力量。